今週のスペシャリテ7月20日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2017年07月20日 [スペシャリテ]

今週のスペシャリテ7月20日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「シーフードドリア」と「生姜焼き定食」です!
シーフードドリアは、自家製のドミグラスライスの上に、自家製ホワイトソースで和えた海老・イカ・カニ・ホタテ・あさり・ブロッコリー・ズッキーニ・トマトを乗せて、カリカリになるまでオーブンで焼きました!香りの豊かな白ワインやシャンパーニュとの相性抜群です!
生姜焼き定食は、長崎県産黒豚ロース肉で作っています。一緒についてくるジュンサイと豆腐の赤だしも絶品ですよ!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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