今週のスペシャリテ7月27日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2017年07月27日 [スペシャリテ]

今週のスペシャリテ7月27日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「岩佐シェフのカレー」と「ジンギスカン」です!
岩佐シェフのカレーは、岩佐シェフらしく味が優しくて野菜がいっぱい入っていて和出汁で作っている、ビストロエムキューブの賄いカレーです。とてもさっぱりしているので、この時期ピッタリですよ!
ジンギスカンは、北海道産ラムのロース肉を使用しており、もちろん目の前での調理になります。自家製のすだちポン酢でさっぱりと食べれますので、香りの強い濃い赤ワインとの相性抜群です!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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