今週のスペシャリテ3月15日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2018年03月15日 [スペシャリテ]

今週のスペシャリテ3月15日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「ジンギスカン」と「タコライス」です。
ジンギスカンは、北海道産上質ラムのロース肉を目の前で焼き上げます。自家製ポン酢でさっぱり食べると、コクがとても強いので、濃い赤ワインやビールとの相性抜群です。野菜もたっぷり摂れて、栄養価も高いので、是非一度お試しください!
タコライスは、僕の故郷沖縄コザの名物料理で、よく実家でおばあちゃんが作ってくれました。おばぁのレシピは、辛くないサルサソースに、たっぷりの野菜とチーズが入っていて、とても優しいタコライスです。ビールとの相性抜群です!!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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