今週のスペシャリテ4月26日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2018年04月27日 [料理]

今週のスペシャリテ4月26日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「大間のマグロ」と「絶品ウニ」です。
大間のマグロは、言わずとも知れた海のダイアモンドで、味は一度食べたら忘れられないほどのインパクトです。日本酒はもちろん、シャンパンとも相性抜群です!
絶品ウニは、北海道産のバフンウニで、バフンウニの餌を昆布のみに調整した絶品のウニです。是非ともシャンパンで合わせて欲しいです!

今週の土曜日4月28日は、ビストロエムキューブ11周年祭ですので、招待制となります。よろしくお願いいたします。
ゴールデンウィークの営業は、日曜日以外は通常通り営業いたしますので、是非いらしてください。

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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