今週のスペシャリテ5月17日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2018年05月17日 [スペシャリテ]

今週のスペシャリテ5月17日

こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「特製タンメン」と「特製餃子」です。
タンメンは、鶏ガラ・燻製ホタテ・アゴ・フルーツ・野菜の五重出汁と、五島列島の塩と柚子で作った塩スープに、野菜をたっぷり入れたタンメンです。さっぱりしていて、とっても体に優しく、野菜がいっぱい摂れますので、〆にぴったりのラーメンで、とっても美味しいですよ(*^-^*)
餃子は、長崎県産の黒豚と和牛の合わせ挽肉とたっぷりの野菜で作っています。もちろん皮も手作りで、オーダーを頂いてから一つ一つ丁寧に包んで焼いています。ビールにとっても合うので、ビールが永遠に飲めますよ!!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。
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