2018年03月08日 - 横浜のフレンチレストラン「Bistro M cube」のブログ

ビストロ エム キューブ
本格フレンチの駅前ビストロ
2018年03月08日 [スペシャリテ]
こんにちは!横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」(ビストロエムキューブ)のソムリエ宮之原です!

今週のスペシャリテは、「シェパーズパイ」と「手作りソーセージ」です。
シェパーズパイは、イギリスの伝統田舎料理で、北海道産ラムのミートソースの上に、特製マッシュポテトをのせてカリカリになるまでオーブンで焼いた料理で、濃い赤ワインととても良く合います!
手作りソーセージは、三元豚にたっぷりとハーブを加えて羊腸に詰めました。やっぱりビールが最高に合いますよ!!

横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインやカクテル等様々なお酒をご用意してお待ちしています。

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